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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-14 19:55

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

德国专业与工艺**理论研究所招聘(KAIST)的专业家日之前即日起，早已开发设计出某一些油漆新工艺，喷在食材表面层可将其质保期延伸多个礼拜一。该油漆喷漆时只需5多分钟，就行了将某一些食材的质保期延伸至4周或更长精力。

新的納米镀层喷涂工艺技艺操作绿色植物型多酚，这也是一类无毒无害面制品调用剂，同一时间还兼有**稳定性。检验导致遇到，在25℃下会自动储存橘子28女王，未涂艺术水性金属漆的果种有27%溃烂，而因此涂了艺术水性金属漆的橘子照样就可以正确药用。

在葡萄校正中，58天后，半页上文进行解决的水果蔬菜确保良好的形态，而没经解决的葡萄中有6%未发霉。

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